Sau chặng đường ôn thi gian khó khăn, giai đoạn trước kỳ thi là thời điểm thí sinh cần giảm tải học tập để có tinh thần sảng khoái và thoải mái. Đồng thời, đây cũng là giai đoạn mà học sinh nên chú trọng đến việc bồi bổ sức khỏe, lựa chọn thực phẩm cẩn thận để tránh ngộ độc thực phẩm hoặc rối loạn tiêu hoá trước kỳ thi.
Thực phẩm nên tránh xa trước ngày thi.
Thực tế, không phải ít người thí sinh không thể tham gia phòng thi hoặc không thể tập trung trong phòng thi do gặp những vấn đề về tiêu hoá. Vì vậy, trước một tuần thi, học sinh nên tuân thủ nguyên tắc ăn chín, uống sôi và tránh ăn các loại thực phẩm không rõ nguồn gốc.
Nên ưu tiên ăn thức ăn tự nấu để đảm bảo vệ sinh và tránh nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa.
Các món ăn đã được chế biến trước không có lợi cho sức khỏe của thí sinh trước khi thi.
Các thí sinh nên loại bỏ các loại thực phẩm chứa nhiều đường đơn như bánh kem, bánh ngọt và nước trái cây đóng hộp. Những loại thực phẩm này khiến cơ thể tiết ra một lượng lớn insulin, làm giảm lượng đường trong máu và gây cảm giác đói. Đồng thời, ăn đồ ngọt cũng làm tăng khí trong ruột, gây ra tình trạng đầy hơi và chướng bụng.
Các học sinh cũng nên tránh ăn đồ fast food hoặc thực phẩm có chất bảo quản như xúc xích, dăm bông, thịt hun khói. Điều này là do các loại thịt này có hàm lượng muối và nitrat cao, gây ra cảm giác khát nước và làm mất tỉnh táo.
Các loại thức uống như trà, cà phê và nước tăng lực cũng nằm trong danh sách cần hạn chế trước ngày thi vì chúng có thể làm tăng nhịp tim, gây mất nước do tăng tần suất đi tiểu, gây mất ngủ và nhức đầu, ảnh hưởng đến não và ngăn cản quá trình hấp thụ canxi trong cơ thể.
Các món ăn cần được tiêu thụ trước khi bước vào ngày thi.
Thí sinh cũng nên ăn ít hơn để tránh cảm giác khó chịu và việc phải ra ngoài nhiều lần. Ăn nhẹ sẽ giúp bạn tránh được sự hồi hộp.
Những chuyên gia y tế cho rằng.
Các loại thực phẩm có chỉ số glycemic thấp và chỉ số dinh dưỡng cao là lựa chọn tốt cho trẻ trước kỳ thi. Chúng không gây tăng đột ngột lượng đường trong máu và giúp ngăn chặn tình trạng uể oải, thiếu tập trung trong suốt kỳ thi.
Không có thực phẩm nào chứa đầy đủ dinh dưỡng, vì vậy cần phải ăn đa dạng các loại thực phẩm. Không nên bỏ bữa hoặc để mức đường trong máu giảm quá nhiều. Tốt nhất là nên sử dụng rau, quả, protein, chất béo tốt và ngũ cốc nguyên hạt để có một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng dinh dưỡng. Các loại thực phẩm tốt bao gồm:
Nhiều học sinh trước khi vào phòng thi thường nhịn uống nước vì sợ phải ra ngoài nhiều lần. Tuy nhiên, việc uống nước là rất quan trọng để cơ thể hoạt động tốt, tăng cường khả năng tập trung và giảm căng thẳng cho hệ thần kinh. Một nghiên cứu trên sinh viên đại học đã cho thấy những người mang theo nước lọc vào phòng thi và sử dụng đã có kết quả bài thi tốt hơn 5% so với những người không mang theo nước. Trong giai đoạn ôn thi, các học sinh cũng cần uống đủ 2 lít nước mỗi ngày để cơ thể khỏe mạnh.
Sự thiếu nước có thể làm cho các thí sinh mất tập trung dễ dàng.
Trứng không nên quá kiêng kỵ vì sợ ảnh hưởng tới kết quả thi nhưng cũng không nên ăn quá nhiều. Mỗi ngày, ta nên ăn một quả trứng vào buổi sáng hoặc bữa phụ buổi chiều, không nên ăn vào buổi tối. Trứng là một loại thực phẩm giàu protein và dinh dưỡng.
Nấm: là một loại thực phẩm mang đến giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp chất protein, chất béo, carbohydrate và vitamin…
Đậu phụ: cung cấp protein thực vật dễ tiêu, có thể mua và chế biến rất dễ dàng.
Các loại trái cây: Trái cây có tác dụng bổ sung vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Sĩ tử nên ưu tiên các loại trái cây màu vàng, đỏ để cung cấp nhiều vitamin A cho mắt, nên ăn một quả chuối và một quả táo hoặc một cốc nước cam, quýt mỗi ngày để bổ sung vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Các loại trái cây giàu vitamin và khoáng chất là thực phẩm không thể thiếu cho các sĩ tử trong mùa thi.
Cá không chỉ là nguồn cung cấp đạm mà còn chứa axit béo có lợi cho hệ tim mạch và thần kinh. Để có lợi cho sức khỏe, nên ăn ba bữa cá mỗi tuần, ưu tiên các loại cá thu, cá basa và cá trích. Ngoài ra, trong mùa hè có thể bổ sung canh cua, ngao hoặc hến để cung cấp thêm đạm và chất khoáng.
Hãy ăn 1 – 2 hộp sữa chua mỗi ngày để tăng cường lợi khuẩn cho hệ tiêu hóa và bảo vệ đường ruột cũng như hệ miễn dịch.
Sữa là nguồn cung cấp năng lượng phong phú, có thể uống một ly sữa vào buổi tối hoặc trong các bữa ăn phụ để tăng cường năng lượng và cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Các loại rau có màu xanh đậm, như rau ngót, rau dền và rau bó xôi, có chứa nhiều sắt và vitamin nhóm B, đặc biệt tốt cho sức khỏe của các sĩ tử.
Có nhiều loại hạt như đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, hạt sen… Chúng là nguồn cung cấp vitamin, chất khoáng và đạm thực vật tuyệt vời cho các sĩ tử. Hơn nữa, chúng cũng có thể được sử dụng như một món ăn bổ sung trong bữa ăn phụ của bạn.
